
荒野裡的極品野菜:土人參
春天百花齊放,家附近的野花通常是醒目的黃白小花,像是蒲公英、黃鵪菜,咸豐草⋯⋯等等,通常若是需要昆蟲幫忙授粉的花,會因每種昆蟲視覺的條件不同,演化成吸引昆蟲造訪的顏色。看到滿路的小黃花,也就不難聯想到是為了吸引到喜歡黃白花的蟻、蠅、甲蟲等昆蟲的青睞了吧。因此,在萬黃叢中伸長著脖子,小巧可愛的淡紫紅花旋即捕獲了我的目光!原來它叫土人參,又叫「假」人參。但其實說人家「假」也是人類主觀的定義,是因為它的根莖長的像人參。自然谷的夥伴有把根挖起來切片,還真的有人參味!但我寧願記下屬於它獨一無二的名字——「櫨蘭」,雖然名字有「蘭」,因為它是土人參屬;而蘭花是蕙蘭屬⋯⋯如果真要從它的名字連結植株的特徵,「櫨」(發音:蘆)這個字絕對是關鍵!「櫨」的說文解字是:「架在柱上以支撐屋梁的方木」的意思,而櫨蘭的莖質地真的既堅韌又具有彈性,一枝枝襯托著紅紫圓錐狀的小花,氣質清新脫俗。再說陪襯紅花的綠葉,可以說相當接










