副刊

說到最常見的鳥，你會想到誰呢？相信很多人的腦海裡浮現的是外來種八哥。但除了牠們之外，其實有三種鳥，過去因為十分常見而獲得城市三劍客的名號。這次就來介紹其中一個成員——白頭翁，牠和麻雀與綠繡眼並列為三劍客。白頭翁雖然常見，但牠可是台灣特有亞種喔！白頭翁如其名，真的有著一頭「白髮」，是牠最明顯的特徵。身體則是漂亮的橄欖綠色，讓牠們能隱身在草叢和樹葉之間，避免被掠食者發現。牠們的鳥喙黝黑尖細，可以探入花朵裡攝取花蜜，品嘗美味又營養的點心。因為花蜜富含糖分，只需攝取少量，就能獲得高熱量；又能被消化系統快速吸收，因此也是其他懂吃的鳥饕客不會錯過的美食。白頭翁屬於雜食性動物，除了花蜜，主要吃植物的果實、種子及昆蟲。白頭翁主要分布在台灣西部低海拔到中高海拔地區，公園、行道樹、農田或果園都能看到牠們的蹤影。很能適應人類環境的白頭翁，隨著人為開發的腳步、宗教放生以及棄養的問題，逐漸擴大分布範圍，甚至因此和僅

某天在自然谷附近的水管上看到了一隻狀似蒼蠅的昆蟲，雖然說無論體型、體態都太像大頭蒼蠅了，但牠自帶搖滾明星的折射光澤實在太耀眼，還是讓我和同伴忍不住多看了幾眼，但也只是驚訝於：「哇！怎麼會有那麼漂亮的蒼蠅！」仔細一查，才發現牠來頭可不小，是生活在地球上有千萬年以上的青蜂。事實上青蜂（膜翅目）與蒼蠅（雙翅目）的關係較為遙遠，雖然有些「類似」，像是「搓摩前腳」的行為，或是都有一對大眼睛，但卻是近視眼；與蜜蜂都屬於膜翅目但不同家族（科），習性較為相似，都需要在巢室內產卵。大自然的奧妙就在於：當你以為是蠅卻是蜂；也有蠅卻長得像蜂的存在啊！好了，當我們好像終於有點搞清楚青蜂是蜂的大家族，應該都是有勤奮的基因吧？這時卻發現：青蜂不會自己築巢！原來從牠的英文名字便可發現端倪：Cuckoo Wasp，Cuckoo是杜鵑鳥，也就是那種會發出「布榖～布榖～」，德國布穀鳥鐘（Kuckucksuhr）的布榖鳥，也有

記得第一次來到自然谷環境信託基地是夏至時節的免費生態導覽，或許是天氣涼爽的關係，在聽戶外生態導覽時，步道兩旁隨處可見五顏六色的昆蟲，不過，最能吸引我目光的是一隻停在蕨類葉面上，全身黑漆漆的，只有頭部是紅色的小蟲，當時立即拿手機拍下幾張照片，放到了iNaturalist App上搜尋，很快地就有了答案。原來這隻穿著西裝，紅著臉的昆蟲，名字叫做「豆芫青」，不過當時並沒有查詢更多的資料，沒想到經過些時日，一樣的在自然谷環境信託基地，一樣的在夏至時節，與豆芫青再次的相遇，讓我決定要好好認識這隻帥氣的昆蟲。豆芫青是鞘翅目地膽科豆芫青屬成員，該科全世界約有7000種以上；開始查找資料時，赫然發現擁有帥氣外觀的豆芫青，只可遠觀，不可褻玩，是個不好惹的傢伙，若出手捕捉牠或不小心驚嚇到牠，馬上就會從肢關節分泌黃色液體，如果不幸接觸到皮膚，會引起皮膚紅腫，嚴重甚至會起水泡或潰爛，若誤食甚至可以致命，其原因是該

木耳因作為可食用真菌被大眾熟知，一般來說在台灣大家常吃到的是毛木耳（學名：Auricularia polytricha），而溫帶地區如東北亞或華北則是吃黑木耳（學名：Auricularia auricula-judae），也就是市場上聽到的川耳，會有這樣的差異，主要是兩種真菌適合的生長環境的不同。毛木耳口感較為硬脆，而黑木耳則較軟嫩，在台灣又因為人工栽培的關係，毛木耳有兩個常見品種，分別為「紅耳仔」及「黑耳仔」，前者通常以乾貨形式出現在市場，適合炒食；後者可見鮮貨，常拿來煮湯。除了人工栽植，野外的森林當中也經常可以發現毛木耳的蹤跡，通常可以在枯木的樹幹或枝條上發現，若是地上有枯枝，也有機會在上頭找到，屬於野外最常見的真菌之一。木耳不但常見而且通常無毒，也因此在亞洲、大洋洲及非洲都有食用的習慣，唯歐美地區較少有食用木耳的紀錄。在歐洲，木耳一般被稱為「猶大的耳朵（Judas's ear）」，傳

棕葉狗尾草顧名思義是禾本科狗尾草屬的植物，因葉形神似棕櫚葉而得名，這個名字也許對大家稍顯陌生，但它其實就是大名鼎鼎的「颱風草」。這個小草之所以有颱風草這個別稱，來自於原住民族有觀察葉片橫紋，預測當年颱風數量的習慣，最早可見於清代的《台灣府志》記載：「此草生無節，則周年俱無台；一節，即台一次；二節，二次；多節，則多次者。今人亦多識此草。」不少地方志也都有相關記載，漸漸的颱風草這個名字便廣為大眾所熟知。棕葉狗尾草是台灣常見的草本植物，但若是不認識它，恐怕會覺得與一般雜草無異。它的葉子可長達50公分，寬5-6公分，全株高可達1公尺，是草相生態系裡相對高大的植物，因此野外不難發現它的蹤影，寬厚的葉子上有著象徵禾本科植物的長葉脈，從葉片中軸出發略呈平行至葉緣，遠看的確跟棕櫚葉片相似，但若是仔細觀察，會發現它其實與棕櫚葉相去甚遠。首先是視覺上，棕櫚葉通常相對光亮，而棕葉狗尾草略呈霧面；接著是觸覺，棕櫚

如果有看過一部很有名的電影「變形金剛」，一定會認識電影中的人氣角色「大黃蜂」，這個稱呼的來源自雪弗蘭的一種車型「Chevrolet Camaro」，該車型的別稱是「Bumblebee」，而Bumblebee翻譯成中文就是熊蜂、大黃蜂。不過個人對於大黃蜂的稱呼不是很喜歡，大黃蜂容易讓人誤會成虎頭蜂或會螫人的蜂，雖然也有部分的人認為叫熊蜂，聽著如同熊一般兇猛，但其實熊蜂非常的溫馴，想必是用熊來形容牠的外型毛茸茸的十分可愛，熊蜂雖然也有螫針，但其實不會螫人，看似胖胖的身軀，卻可以靈活的飛行，就讓我們來了解更多關於熊蜂有趣的知識吧！本期的主角「雙色熊蜂」，其生物分類為昆蟲綱膜翅目蜜蜂科熊蜂屬，在台灣紀錄上的熊蜂屬有8種，除了低海拔很常出現的雙色熊蜂外，還有精選熊蜂、黃色熊蜂及威氏熊蜂都很常看到，不過精選熊蜂與黃色熊蜂要在海拔1000公尺以上較常見，而威氏熊蜂則要在海拔1000公尺以上才可以看到，值

相信你一定聽過山蘇，爬山時看到它，花市園藝店裡有它，更可能是在餐廳吃到它。但你知道嗎？在台灣，被稱為「山蘇」的原生種植物就有三種！分別是「山蘇花」、「台灣山蘇花」以及「東洋山蘇花」。它們不僅名字相似，外型更是難以一眼辨認，再加上山蘇多半生長在潮濕、遮蔭多的環境，時常高掛在樹幹上，更增添了辨識的難度。為甚麼要認識它們呢？因為有一件攸關你我日常生活的事情—那就是吃！這三種山蘇，只有一種是好吃不苦澀的。首先，山蘇花分布在中低海拔山區，孢子囊的長度最長，從中肋一直延伸到葉緣，是比較容易分辨的一種。台灣山蘇花和東洋山蘇花則是在平地到低海拔山區都可以見到，孢子囊的長度都是葉軸到葉緣的一半或不及一半，最關鍵的分辨方法就是將葉子翻到背面，看葉軸。台灣山蘇花的葉軸呈現圓弧狀；東洋山蘇花則是在葉軸的遠軸面（靠近末端的地方）有一條凸起的稜脊。而東洋山蘇花就是最常拿來食用，被廣泛栽種的一種。這三種山蘇，能長在地面

在繁忙的日常生活中，你曾經留意溪流與土地所傳遞的訊息嗎？台灣地狹人稠，自然環境受到現代各種產業與住宅開發的影響，腹地已逐漸減縮、消失。與此同時，許多藝術家開始採取行動，希望為眾人提供與當地環境相處的新想像，因而踏上、走訪自然。認識周圍的土地與溪流，正是一切改變的開端與契機。那日，隨著新北市美術館「2023穿越新北－複調城市」的步伐，參與者們在藝術家吳瑪悧與「雜草稍慢」（Weed Day）帶領下，於週末展開一場輕鬆的竹圍踏旅，沿著樹梅坑溪走過一小座山頭，偶有細雨飄在眾人頭上，濕溽的空氣中大家微微地流著汗，眼裡、耳裡、口裡、心裡都是一片綠意，體會都市塵囂之外的自然與靜謐。橋墩的兩面：走過樹梅坑溪2010年，吳瑪悧駐村創作的竹圍工作室，正巧地處淡水的樹梅坑溪下游。溪流時常傳來的刺鼻臭味，觸發她開始思索、探尋：河流的上游出了什麼狀況，導致當前的污染？她發覺當代的人們其實不太熟悉自己身處的周遭環境，

提到蝸牛，你會想到什麼呢？相信不少人腦袋瓜裡的第一個畫面，都是咖啡色的非洲大蝸牛吧！印象中小時候只要午後雷陣雨過後，家附近一定會有非～常～多～的非洲大蝸牛，依稀還記得吃過一、兩次三杯蝸牛。但隨著年紀增長，好像也就比較少碰到蝸牛，一直到我來到自然谷工作，才在森林觀察的過程中發現，其實台灣有許多「小蝸牛」。蝸牛是腹足綱軟體動物的一種，跟蛞蝓基本上是同一類生物，只是因為生活習慣的差異，選擇了有殼與無殼的兩種演化方向。在自然谷觀察到的眾多蝸牛裡，有一種最令我印象深刻，牠就是台灣原生的「台灣盾蝸牛」。起初聽到這個名字我還以為是菜名，想說台灣燉蝸牛啊～不知道煮起來會不會稠稠的，蝸牛應該還是要三杯，或是做成法式焗蝸牛比較好吃吧？沒想到此「盾」非彼「燉」，盾蝸牛是蝸牛的一個屬，而台灣盾蝸牛則是台灣北部最常見的蝸牛之一，台灣地質學與蝸牛研究的前輩林朝棨（1957）著作中還曾經提到，在圓山貝塚眾多貝類之中，也

沿著鹿寮坑蜿蜒的柏油路來到自然谷入口的斜坡旁，在你前往自然谷的開始探索之旅前，不仿停下腳步回頭看看。你會發現，斜坡對面轉角處的樹叢裡，一棵筆直茂盛的香椿早已站在那歡迎著大家的到來，頂端噴發而出的紅色嫩葉是它最大的特徵。說到香椿，最讓人印象深刻的便是它那評價兩極、濃鬱撲鼻的味道。在喜歡的人眼裡，醇厚的香氣讓人無法自拔、愛不釋手，不管是涼拌、熱炒還是用其他方式入菜，全都來者不拒，詩人蘇軾就曾這樣描述香椿樹：「春木實而葉香可啖」。但要是被討厭的人聞到，那枝葉中蘊含三、四十種具揮發性的油、酯、醇、酚、酮等芳香成分，形成一股擅長「化學攻擊」的氣味大軍，就會摧枯拉朽般地朝鼻子襲來，讓人留下難以抹滅的深刻印象。但其實香椿也是十分無辜，這些化學物質原本是香椿製造來保護自己，以警告那些食草的動物與昆蟲，沒想到人類不但沒被氣味趕走，反而被吸引而來，採摘下來料理成一道道風味獨特的料理，也因此香椿又被稱為樹上蔬菜

回憶起小時候在外公家的菜園時常會看到一種黑色大螞蟻，與家中看到的螞蟻不太一樣，家中的螞蟻會一大群沿著相同路線前進，而這黑色的大螞蟻卻我行我素的獨自行動，當時詢問了外公這是什麼螞蟻，只得到了這種螞蟻咬人很痛的解答，而這個疑問也一直存在我心中。來到自然谷基地後，首次參與棲地志工的工作人員，在看著志工們認真的敲碎原先作為護坡但歷經風霜而腐化的舊竹子時，忽然有人呼喊著：「有螞蟻，有一大群又黑又大的螞蟻。」上前仔細觀察後，發現竟然就是在外公家看到過的黑色大螞蟻，在妥善安撫志工的情緒後，同事端詳起了這群黑色大螞蟻，一會後說：「這是黑棘山蟻。」這瞬間解開了我心中多年的疑問，就讓我們一起認識黑棘山蟻吧！自然谷的一草一木都有其存在的價值，鋸開一根橫躺在自然谷步道上的倒木後，黑棘山蟻逃竄而出，原來是我們破壞了黑棘山蟻們的巢穴，將桫欏輕移置步道旁，希望黑棘山蟻們可以繼續使用這根桫欏。（影片來源：台灣第一自然股。

在自然谷實習的這段時間，有次在進行紅外線攝影機的影像辨識時，赫然看見一隻明顯披著老虎斑紋的動物，當時我興奮地在內心跟自己說，這該不會是自然谷發現的第一隻「石虎」吧！畢竟位處新竹淺山地區的自然谷，不小心有隻迷路石虎經過似乎也很合理，我是這麼地想著。但身為一位研究生，大膽假設之餘，還是要小心求證，我隨即在網路搜尋石虎的斑紋特徵，來來回回仔細比對了兩者的毛色。最後內心雖有不甘，但只能殘念地告訴自己牠不是「石虎」，而是隻「虎斑貓」，可惜沒辦法成為在自然谷發現石虎的第一個見證人。「等等，自然谷的森林裡怎麼會有家貓？」當失落感退去後，這個疑問頓時在我的腦中浮現，但在回答這個疑問前，或許我們需要先花點時間來認識「家貓」。家貓（Felis catus）是貓科（Felidae）貓屬（Felis）的物種之一，與家貓同屬的物種包括歐洲野貓（Felis silvestris）、非洲野貓（Felis lybica）